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澳洲K-酪蛋白項目有意落地濟南,期望盡早形成龐大產品線

核心提示: 7月19日下午,第二屆“中國·濟南新動能國際高層次人才創新創業大賽”總決賽現場,齊魯晚報·齊魯壹點記者采訪了來自澳大利亞的Raynes Jared,他的項目是有關促進大腦發育及腸道健康的K-酪蛋白乳制品的研發的。

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19日,澳大利亞的Raynes Jared接受記者采訪。(攝影/劉宇)

齊魯晚報·齊魯壹點記者 崔巖 實習生 魏筱溪

7月19日下午,第二屆“中國·濟南新動能國際高層次人才創新創業大賽”總決賽現場,齊魯晚報·齊魯壹點記者采訪了來自澳大利亞的Raynes Jared,他的項目是有關促進大腦發育及腸道健康的K-酪蛋白乳制品的研發的。據介紹,此前他曾與山東一家乳制品企業合作,希望借助大賽平臺第二次“聯姻”山東。

Raynes Jare的團隊由乳品科學家和經驗豐富的乳品行業業務專家組成,他們擁有超過30年的乳制品行業經驗。“團隊成員們熱衷于改善每個人的健康,同時發展乳制品行業,希望為促進社會經濟發展和更多的就業機會作出努力。”

Raynes Jared的項目分屬高效生態農業組。“我們項目團隊通過深入了解K-酪蛋白,開發了天然健康的腸道管理及促進大腦發育的K-酪蛋白奶制品。”Raynes Jared介紹說,K-酪蛋白是牛奶中唯一含有益生元碳水化合物分子的酪蛋白,已被證明能夠促進腸內益生菌的生長,同時防止致病病原體的生長,并可促進大腦發育。

目前,Raynes Jare的團隊已經研究確定了一種特定的K-酪蛋白變體,并通過自然選擇過程證明了其獨特的特征。“我們正在揭開開發新天然乳制品的秘密,包括:新鮮牛奶,有益于成年人腸道健康;新一代嬰兒配方奶粉,更接近母乳,有益嬰兒腸道健康,促進大腦發育;兒童牛奶,促進腸道健康和大腦發育。”

為什么選擇參加此次濟南創新創業大賽?Raynes Jare告訴記者,在此之前他們已經和山東的一家乳制品企業在另外一個方面取得了合作,“如果有其他濟南的乳制品企業愿意合作,也非常歡迎。” “第一次來濟南,這里很美,綠化很好,創新創業氛圍濃厚,希望能在這里找到理想的合作伙伴。”Raynes Jared表示,希望通過大賽能夠獲得落地濟南的機會。

在中國,不是每個人都能愉快地喝奶,“乳糖不耐受”是一個非常重要的原因。最新研究項目表明,許多自認“乳糖不耐受”的人在攝入常規牛奶后腸胃出現不適癥狀可能是某種蛋白“作怪”,通過飲用不含這種蛋白的A2牛奶則可以緩解此癥狀。Raynes Jared表示,自己的項目正是A2類的乳制品,“一旦落地,希望盡快與當地對接,盡早形成一個龐大完整的產品線,并能把產品銷售給全國各地。”

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責任編輯:董艷蘋
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